Cocción 5 min.
Ingredientes para 4 personas:
4 filetes grandes de lenguado sin espinas
1/4 litro de leche desnatada
3 cucharadas de harina integral.
1 cebolla
1/2 medidor de caldo de pescado
4 dientes de ajo
1 ramita de menta fresca
Aceite de oliva
1 pizca de sal.
Elaboración:
Pasamos los filetes de lenguado por harina y los introducimos en la Chef2000 con el resto de los ingredientes: la leche desnatada, los dientes de ajo a láminas, la cebolla picada, las hojas de menta..., etc, sazonamos y cerramos la tapa. Programamos el menú Cocción/Horno durante 5 minutos.
Servimos en una fuente.
La salsa tiene un sabor delicioso y delicado.
Cuando terminó de hacerse en la Chef, puse los lenguados en una fuente y la salsa la trituré con la batidora, se la eché por encima a los lenguados y lo puse todo unos minutos en el gratinador del horno (por aquello de que en mi casa la comida nos gusta con color)
Un plato ligero -ya que está hecho con leche desnatada- y muy rico de sabor.
Ojo…los filetes se deshacen para sacarlos de la chef. Mejor hacerlos sin espinas.
