Tarta de manzana fácil

Receta facilitada por Cooking-love

INGREDIENTES:
4 huevos
1 vaso de harina de repostería
1 vaso de leche
1 vaso de azúcar
azúcar de vainilla
3 manzanas para la masa
2 manzanas cortadas en láminas para adornar
½ sobre de levadura Royal
mermelada de albaricoque

Poner en la batidora todos los ingredientes y batir muy bien (incluidas las 3 manzanas).

Engrasar la cubeta de la Chef2000 TI, echar la mezcla, decorar con las láminas de las dos manzanas  y programar Cocción/Horno durante 60 minutos.

Dejar enfriar, desmoldar y pintar con la mermelada de albaricoque.

(Estando tibia la metí en el horno tradicional para dorarla un poco por encima. Después la pinté con la mermelada)

Tarta de manzanas Palmira

Ingredientes:
225 gr. harina bizcochona (yo usé harina de repostería y un sobre de levadura Royal)
240 gr. azúcar
100 gr. mantequilla
2 manzanas cortadas en láminas (Reservar algunas láminas para poner encima de la mezcla)
150 ml. leche
2 huevos
esencia de vainilla
1/2 medidor de azúcar para espolvorear

Preparación
1. En un bol mezclamos la mantequilla, el azúcar y la harina. Unimos la preparación formando una mezcla arenosa. En la Chef 2000 Ti vertemos la mitad de la mezcla y ponemos las manzanas cortadas en láminas, después cubrimos con el resto de la mezcla.
2. Batimos los huevos, la leche y la esencia de vainilla y lo vertemos sobre la mezcla, dejamos que se absorba el líquido y le espolvoreamos 1/2 medidor de azúcar. Adornamos con las láminas reservadas.
3. Cerramos la tapa y programamos el menú cocción/horno durante 50 minutos+reposo con la tapa cerrada durante 10 minutos. Abrimos y desmoldamos una vez que esté frío.

Una vez terminada la he metido en el horno con el gratinador encendido, porque la verdad, recién sacada de la cubeta olía a gloria, pero presencia...más bien triste.
Una vez gratinada y tomado colorcillo, la he pintado con gelatina para dar brillo a las tartas, pero la podéis pintar bien con mermelada o con gelatina de manzana y listo. Quedará igual de brillante.