Ingredientes:
Para la masa: 90 g de clara de huevo, 220 g de azúcar glas, 120 g de almendra molida, 25 g de azúcar normal (yo se la puse vainillada).
Para el relleno: 100 gr de chocolate negro en trocitos, 100 ml de nata líquida, 1 cucharada de azúcar moreno, 1 pizca de sal.
La elaboración está muy bien explicada paso a paso en el blog de Dani.
Y, en cuanto al relleno, partí el chocolate en trocitos pequeños y los puse en un bol de cristal. En un cazo al fuego puse la nata y la cucharada de azúcar, removí y cuando rompió a hervir añadí la pizca de sal, retiré del fuego y lo eché sobre el chocolate. Mezclé bien con una cuchara hasta que se derritió todo el chocolate, dejé enfriar y cuando tuvo consistencia pastosa, rellené los macarons.
