6 de octubre de 2021

Brioche en la panificadora




Ingredientes:
-1 y 1/2 cucharadita de levadura de panadería seca
-420 gr. de harina de panadería
-1 cucharadita de sal
-60 gr. de azúcar
-1 huevo entero más 2 yemas
-130 gr. de buttermilk
-1 cucharada de agua de azahar (opcional)
-1 cucharada de Cointreau
-160 gr. de mantequilla

Poner todos los ingredientes en la cubeta de la máquina, programar: pan dulce, tamaño mediano, tostado medio.
Y...¡a disfrutar!