Presión, 25 minutos
Ingredientes para 4 personas:
3 huevos
1/2 litro de leche
150 gr de azúcar
250 gr de galletas (tipo María o tostada)
1 cucharada de mantequilla o margarina
Elaboración:
En un molde ponemos una cucharada de azúcar y hacemos caramelo, mientras tanto batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede pomada. Calentamos la leche y echamos las galletas partidas y las deshacemos. Batimos los huevos y mezclamos todo. Lo ponemos en el molde, ponemos un medidor de agua en la Chef 2000 TI y colocamos la bandeja de silicona para cocinar al vapor con el molde tapado con papel de aluminio.
Programamos el menú presión durante 25 minutos.
Como usé un molde de silicona, el caramelo que puse es líquido.
