Galletas de Nutella

Aprovechando la tregua que nos ha dado el tiempo, he encendido  el horno porque el fresco lo permitía y han salido estas riquísimas galletas para merendar, que son facilísimas de hacer y entre sus ingredientes lleva Nutella, esa crema de chocolate tan deliciosa o que, al menos a mi, ¡me chifla!



Ingredientes:
1 huevo grande
100 gr. azúcar
140 gr. harina trigo. No hace falta que sea de repostería.
250 gr. Nutella

Precalentar el horno a 175º
Preparar una bandeja de horno con un papel de hornear o lámina de silicona.
Batir el huevo con el azúcar y añadir la harina de golpe hasta que quede una mezcla grumosa.
Incorporar la Nutella y seguir mezclando hasta que todo este incorporado. Quedará una mezcla grumosa.
Hacer bolitas del tamaño que se desee y colocarlas en la bandeja con una separación de unos 5 cm. entre una u otra. Aplastarlas con el culo de un vaso. Si las queremos crujientes aplastar mucho, si las queremos blanditas y “chiclosas” aplastar solo ligeramente.
Hornear durante unos 7 – 8 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Y...¡a disfrutar!
P.D.: Aguantan muy bien en una caja de latón unos 3 días, después se ponen demasiado "chiclosas" aunque conservan su delicioso sabor.