Ingredientes:
100 g de mantequilla a temperatura ambiente o un poco derretida en el microondas
1 vaso de leche
1 vaso de nata de 35% m.g
2 huevos talla L
6 cucharadas rasas de azúcar
4 cucharadas rasas de maizena
1 lámina de masa brisa (o en su lugar obleas grandes para empanadillas)
Precalentamos el horno a 180º, con calor arriba y abajo.
En el vaso de la batidora ponemos la mantequilla, la leche, la nata, los huevos, el azúcar y la maizena y batimos bien hasta que estén todos los ingredientes integrados. Reservamos.
Ponemos la masa brisa en un molde de horno desmontable de 22 cm. de diámetro, bien engrasado o, si los queremos hacer individuales, en un molde de muffins también engrasado.
Para hacerlos individuales, cortamos con ayuda de aros o del borde de un vaso, círculos de masa para colocarlos en cada hueco del molde.
Vertemos la mezcla reservada en el molde grande o en los pequeños llegando hasta el borde de la masa.
Colocamos el molde sobre la rejilla del horno en la zona media y horneamos durante 30 o 35 minutos.
Sacamos, dejamos enfriar y servimos.
