Ingredientes para 2 personas:
200 g de macarrones
200 g de carne picada
130 ml de ketchup
5 o 6 pepinillos agridulces cortados en láminas a lo largo
60 g de queso rallado cheddar
1/2 cebolla cortada en trocitos pequeños
Sal al gusto
En una cazuela ponemos a hervir los macarrones con agua y sal dejándolos al dente (7 a 8 minutos).
Mientras tanto en una sartén, doramos la carne hasta que cambien de color y empiece a soltar su jugo. En ese momento añadimos el ketchup y rehogamos durante un par de minutos.
Agregamos la cebolla y los pepinillos laminados y mezclamos bien, sin hacer demasiado para que la cebolla sólo pierda su picor pero no quede muy hecha.
Escurrimos los macarrones, los echamos a la sartén y mezclamos todo. Rectificamos de sal si hiciera falta.
Espolvoreamos con el queso cheddar, mezclamos y servimos.
