Quizá sí podría vivir

sólo de pan, si siempre me saliera tan rico como estas hogazas de masa ácida. Únicamente fermento, harina, agua, sal y dos días para hacerlo, pero con ese sabor y aroma de antaño... 

Click sobre la imagen: No se podrá oler, ni saborear, pero se verá mejor :)
La receta es de "mi amigo" Richard Bertinet, en su libro "Crujientes"