Receta de Eduardo M. B.
Ingredientes:
Gambas frescas
Zumo de limón
Ajos triturados
Sal
Huevo
Pan rallado
Aceite de oliva
Brochetas pequeñas
Pelamos las gambas y las ponemos en un bol con sal, zumo de limón y ajo triturado.
Las dejamos macerar durante unos 30 minutos.
Las ensartamos en las brochetas y las pasamos por huevo y pan rallado dos veces.
Las freímos en aceite de oliva suave y las pasamos a un plato con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
Servimos y las disfrutamos.
