Ingredientes:
1 lámina de hojaldre rectangular
200 g de chicharrones triturados
Azúcar
Piñones
1 huevo
Precalentamos el horno a 200º C, con calor arriba y abajo.
Dividimos visualmente en tres partes la lámina de hojaldre extendida.
En la parte central ponemos la mitad de los chicharrones y echamos por encima azúcar al gusto.
Cerramos por encima con un lateral de la lámina y volvemos a poner el resto de los chicharrones y azúcar.
Cerramos de nuevo con el lateral que queda de la lámina y con un rodillo aplastamos un poco el rectángulo de hojaldre con cuidado de no romper la masa.
Pintamos con huevo batido toda la superficie y ponemos sobre ella los piñones, hundiéndolos un poco con los dedos para que no se despeguen cuando cortemos la torta.
Espolvoreamos por encima con azúcar.
Colocamos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Bajamos la temperatura del horno a 180º y horneamos unos 20 minutos hasta que la torta se vea dorada.
